消防高溫排煙風機適用于高層建筑、地下建筑及隧道、烘房等通風換氣或高溫排煙。能在280℃高溫條件下連續運轉30分鐘以上，介質溫度100℃條件下連續運行20小時/次不損壞，是理想的消防必備設施。

排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。
風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。

1、該排煙風機的性能表中列出的性能是最高效率范圍內的性能，按風量分為五個性能工況點，選用時按性能表為準。出廠的風機合格品是在額定風量下，全壓值誤差不超過± 5%，性能選用表 是標準狀態下的性能，無論技術文件或定貨要求的性能均以標準狀態為準；
2、該風機安裝方式可分為臥式和屋頂式，對風量、全壓、安裝尺寸等性能都有特殊要求；

離心風機：氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。
軸流風機：氣流沿風機葉輪軸向運動。
離心風機全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。
軸流風機較小，一般情況下在高溫油煙氣體要經過電機，容易損壞。
廚房一般建議使用離心風機。
離心風機又分前向多葉葉輪和后向葉輪。